Шикарна вечеря без мʼяса — можна готувати на Великий піст

Ця страва доводить, що вечеря без м’яса може бути по-справжньому смачною. Тушкована капуста з рисом у томатному соусі виходить поживною, ароматною та дуже домашньою. Вона ідеально підходить для Великого посту або легкого щоденного меню. Простий склад і зрозумілий спосіб приготування роблять цей рецепт справжньою знахідкою.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• цибуля — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• капуста — 400 г;
• рис — 80 г;
• томатний сік — 300 мл.;
• вода — 100 мл.;
• олія — для обсмажування;
• сіль — до свого смаку;
• спеції — до свого смаку;
• зелень — для подачі.

Спосіб приготування

Цибулю очистити, дрібно нарізати та обсмажити на розігрітій сковорідці з олією до прозорості. Моркву натерти на тертці, додати до цибулі та обсмажувати разом 3–4 хвилини, щоб овочі стали м’якими й ароматними.

Додати томатний сік, акуратно перемішати та викласти дрібно нашатковану капусту. Накрити сковорідку кришкою й готувати близько 5 хвилин, поки капуста трохи осяде та стане ніжнішою.

Всипати промитий рис, добре перемішати, щоб він рівномірно розподілився серед овочів. Додати воду, сіль та спеції до свого смаку. Накрити кришкою та готувати на слабкому вогні 25 хвилин, поки рис стане м’яким. 

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів квашеної капусти 

Смачна квашена капуста "Триденка" — виходить завжди, помірно кисла. 

Несподівана добавка при квашенні капусти — виходить у 10 разів смачніше. 

Квашена капуста за старовинним рецептом — така стоїть аж до нової. 

Ароматна квашена капуста з маминим секретом — рецепт ніколи не підводить.