Сирний десерт за 5 хвилин без випічки: можна їсти й худнути одночасно

Цей десерт стане справжньою знахідкою для тих, хто хоче солодке без відчуття провини. Він готується всього за кілька хвилин активного часу, але виглядає так, ніби його подали в хорошому ресторані. Ніжна сирна основа поєднується з соковитими фруктами, створюючи легку, повітряну текстуру, яка буквально тане в роті.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• сир — 400 г.;
• молоко — 400 мл.;
• цукор — 120–150 г.;
• ванільний цукор — 10 г.;
• желатин — 10 г.;
• вода — 50 мл.;
• полуниця — 200 г.;
• абрикоси — 200 г.

Спосіб приготування

1. Желатин залити теплою водою та залишити для набухання.
2. Тим часом фрукти добре промити, обсушити та нарізати невеликими шматочками.
3. У чаші блендера з’єднати сир, цукор, ванільний цукор і молоко, збити до однорідної кремової маси без грудочок. За бажанням протерти сир через сито для більш ніжної текстури.
4. Набухлий желатин обережно розтопити, не доводячи до кипіння, і змішати з кількома ложками сирної маси, щоб вирівняти температуру. Потім влити у загальну масу та ретельно перемішати.
5. Додати нарізані фрукти й акуратно розподілити їх у кремі.
6. Розлити масу по порційних стаканчиках або у форму, злегка постукати для видалення повітря та поставити в холодильник на 2–3 години до повного застигання.
7. Готовий десерт можна прикрасити свіжими ягодами або м’ятою перед подачею.

Наша добірка найпопулярніших та перевірених рецептів десертів на будь-який смак 

Бабусин торт на двох яйцях за секретним рецептом кондитерів. 

Шоколадний торт на 8 ложок за перевіреним рецептом від куми. 

Рецепта торта "3 склянки" без міксера та ваг, це простий шоколадний десерт. 

Рецепт торта "Пломбір" без випічки за 15 хвилин без духовки, який дуже схожим на Наполеон, але навіть смачніше.