Сніданок за рецептом бабусі — знадобиться 500 г курячого філе

Ситний і ароматний сніданок, як у дитинстві. Бабусин рецепт з курячим філе та борошном точно сподобається всій родині. Мінімум інгредієнтів, максимум смаку. 

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• вода — 300 мл;
• сіль — 1 ч. л.;
• цукор — 1 ч. л.;
• яйце — 1 шт.;
• дріжджі сухі — 1 ч. л.;
• олія — 50 г;
• борошно — 500-600 г.

Начинка:

• куряче філе — 500 г;
• цибуля — 3 шт.;
• зелена цибуля — за смаком;
• картопля сира — 2 шт.;
• сир твердий — 150 г;
• сіль, зіра, чорний перець, коріандр, базилік, кінза, паприка — за смаком;
• олія — 2 ст. л.

Для змащування:

• вершкове масло розтоплене — 200 г;
• майонез — 2 ст. л.;
• яйце — 1 шт.

Спосіб приготування

Змішати у глибокій мисці теплу воду, сіль, цукор, яйце та сухі дріжджі. Влити олію, добре перемішати. Поступово додати просіяне борошно, замісити м’яке еластичне тісто. Перекласти його в змащену олією миску, накрити харчовою плівкою та залишити на 15 хвилин для відпочинку.

Підготувати начинку: куряче філе нарізати дрібними шматочками, ріпчасту та зелену цибулю подрібнити. Картоплю нарізати тонкими шматочками, а сир натерти на тертці. Додати сіль, спеції, влити олію, ретельно перемішати начинку.

Розділити тісто на 4 рівні частини, кожну розкачати у тонкий пласт. Змішати розтоплене вершкове масло з майонезом, змастити пласти тіста. Викласти начинку рівномірним шаром, акуратно скрутити в рулети.

Формувати випічку: рулети закрутити у формі равликів, трохи розкачати зверху. Викласти на деко, застелене пергаментом. Змастити збитим яйцем.

Випікати у розігрітій до 200 °C духовці приблизно 30-35 хвилин до золотистої скоринки. Подавати теплими.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою найпопулярніших рецептів сніданків 

Найкорисніша каша, про яку всі забули — смачний сніданок. 

Гарячі бутерброди — смачний сніданок для всієї родини за 5 хвилин. 

Ще радимо звернути увагу на унікальний сніданок на 8 осіб за 10 хвилин — гарячі бутерброди. 

Пропонуємо також приготувати хачапурі до сніданку — знадобиться 1 склянка молока та борошна. 

Ще цікавий рецепт смачних млинців без молока та яєць за 5 хвилин.