Теплий салат із кабачків за 5 хвилин — смачний навіть холодний

Цей швидкий салат із кабачків підкорює з першої ложки. Ароматний, злегка хрумкий і напрочуд соковитий. А ще він смачний навіть холодним, тому ідеально підійде для пікніка або легкої вечері.

Рецепт опублікувала Gospodynka.

Вам знадобиться:

• кабачки — 500 г;
• петрушка (свіжа зелень) — 15 г;
• часник — 3–4 зубчики;
• волоські горіхи — 35 г;
• олія — 2 ст. л.;
• сіль, перець — на смак.

Спосіб приготування

Кабачки нарізати невеликими кубиками й обсмажити на сильному вогні в розігрітій олії до появи рум’яної скоринки — приблизно 3–4 хвилини.

Тим часом дрібно нарізати петрушку й часник, горіхи подрібнити у крихту.

Змішати все це в окремій мисці, додати трохи олії, сіль і перець. Додати суміш до кабачків на сковороді, перемішати й прогріти ще 1–2 хвилини.
 

Подавати салат теплим або охолодженим — він смачний у будь-якому вигляді.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою корисних та смачних салатів

Рецепт Салат "Софія" — вдале поєднання продуктів, смачніше за олів'є. 

Або пропонуємо ознайомитися з рецептом болгарського салату — неймовірно смачний, з'їдять за хвилину. 

Ще радимо звернути увагу на рецепт салату з молодих огірків та пікантною заправкою за 5 хвилин. 

Також ми писали про рецепт салату "Надія" — "Шуба" та "Олівʼє" поза конкуренцією. 

Рецепт салату "Тетяна" за рецептом сусідки, який можна готувати все літо.