Заготовка з сала на зиму: така баночка полегшить життя кожній господині

Ця домашня закуска поєднує доступні інгредієнти та підходить для ситних бутербродів. Запечений солодкий перець додає приємного аромату, а обсмажена цибуля пом’якшує смак.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• сало — 5 кг;
• куряче м’ясо — 1300 г;
• морква — 1 кг;
• цибуля — 1 кг;
• болгарський перець — 1 кг;
• овочева приправа — 120 г;
• сіль — до смаку.

Спосіб приготування

1. Сало очистити від залишків шкірки, нарізати й разом із курячим м’ясом пропустити через м’ясорубку.
2. Моркву також подрібнити. Цибулю нарізати, обсмажити до м’якості та перекрутити.
3. Перець запекти за температури 220 °C протягом 30–40 хвилин.
4. Перекласти в пакет на 30 хвилин, потім зняти шкірку, видалити насіння й подрібнити.
5. Додати до м’ясної суміші разом із процідженим соком.
6. Приправити, враховуючи солоність сала та овочевої суміші.
7. Розкласти готову суміш у порції та заморозити.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів заготівель на зиму з огірками

Козацькі огірки з гірчицею на зиму: рецепт №1 закуски на зиму. 

Мариновані огірки на зиму "Тисяча": новий рецепт 2026. 

Рецепт квашених огірків в пляшках: зберігаються 2 місяці. 

Бездоганний рецепт квашених огірків у зеленій заливці: результат на всі 100 %. 

Мариновані огірки на зиму "Гірчичні": виходять пікантні та дуже смачні.