Заготовка из сала на зиму: такая баночка облегчит жизнь любой хозяйке

Эта домашняя закуска сочетает в себе доступные ингредиенты и отлично подходит для сытных бутербродов. Запеченный сладкий перец придает приятный аромат, а обжаренный лук смягчает вкус.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• сало — 5 кг;
• куриное мясо — 1300 г;
• морковь — 1 кг;
• лук — 1 кг;
• болгарский перец — 1 кг;
• овощная приправа — 120 г;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

1. Сало очистить от остатков кожицы, нарезать и вместе с куриным мясом пропустить через мясорубку.
2. Морковь также измельчить. Лук нарезать, обжарить до мягкости и перетереть.
3. Перец запечь при температуре 220 °C в течение 30–40 минут.
4. Переложить в пакет на 30 минут, затем снять кожицу, удалить семена и измельчить.
5. Добавить в мясную смесь вместе с процеженным соком.
6. Приправить, учитывая соленость сала и овощной смеси.
7. Разложить готовую смесь по порциям и заморозить.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов зимних заготовок с огурцами

Казацкие огурцы с горчицей на зиму: рецепт №1 закуски на зиму.

Маринованные огурцы на зиму "Тысяча": новый рецепт 2026 года.

Рецепт квашеных огурцов в бутылках: хранятся 2 месяца.

Безупречный рецепт квашеных огурцов в зеленой заливке: результат на все 100 %.

Маринованные огурцы на зиму "Горчичные": получаются пикантными и очень вкусными.