Запечені перці з сиром: проста вечеря у сметанній заливці

Соковитий солодкий перець, багато сиру та ніжна сметанна заливка — просте поєднання, з якого виходить дуже смачна вечеря. Страва не потребує складної підготовки та швидко запікається. Такий рецепт особливо варто спробувати в сезон свіжих овочів.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Пан Фартух — прості рецепти, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• перець солодкий — 6 шт.;
• сир кисломолочний — 200-250 г;
• сир фета — 150 г;
• сир сулугуні — 100 г;
• сметана або вершки — 100 г;
• сіль — до смаку;
• чорний мелений перець — до смаку.

Спосіб приготування

1. Можна брати солодкі перці на ваш смак: червоні, зелені або жовті.
2. Овочі добре вимити, просушити.
3. Викласти на деко застелене пергаментом та поставити в духовку, розігріту до 220°C.
4. Щоб рівномірно пропекти овочі, обов'язково переверніть їх на іншу сторону.
5. Далі слід зробити сирну начинку. Змішуємо кисломолочний сир, фету та натертий сулугуні.
6. Готовий перець потрібно скласти у миску або каструлю та накрити, щоб легше було почистити. Залишити на 15-20 хвилин.
7. Далі з перців потрібно зняти шкірку, зробити невеликий надріз, щоб дістати корінчик та насіння.
8. Щоб перець не втратив форму, залиште зелений корінчик зверху, а з середини приберіть.
9. Підготовлені перці наповнити сирною начинкою та щільно викласти у форму для запікання.
10. Зверху додати сметану, щоб під час запікання перці залишилися соковитими та отримали ніжний вершковий смак.
11. Поставити форму у розігріту духовку та запікати ще 20 хвилин до появи апетитної рум'яної скоринки.

Готові запечені перці подавати гарячими. Усередині виходить ніжна сирна начинка, а сметанна заливка робить страву особливо соковитою.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів смачних страв на вечерю

Ароматне та смачне густе рагу, яке можна готувати хоч кожен день.

Дієтичний салат "Серпнева квасоля", який легко готується та смакує неймовірно.

Смачні кабачкові оладки за 15 хвилин, які можна готувати і на обід і на вечерю.

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.