Зелена цибуля на зиму: виходить як свіжа, взимку можна не купувати

Зелена цибуля може залишатися свіжою та ароматною навіть узимку, якщо правильно її заготовити. Два прості способи допомагають зберегти смак і користь без зайвих зусиль та складних інгредієнтів.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• зелена цибуля — 0,5 кг;
• сіль — 1 ч. л.;
• оцет — 1–2 ч. л.;
• олія — 30–50 г;
• вода — до 0,5 л;
• цукор — 2 ч. л.;
• перець чорний горошком — 10–15 шт.;
• лавровий лист — 1 шт.

Спосіб приготування

1. Зелену цибуля розділити на дві частини — зелене перо та білу основу.
2. Зелене перо дрібно нарізати, змішати із сіллю, оцтом та олією.
3. Викласти у стерилізовану банку, щільно утрамбувати та закрити кришкою. Зберігати у прохолодному місці.
4. Білу частину цибулі викласти в окрему банку та залити окропом на 10 хвилин.
5. Після цього воду злити, відміряти та довести об’єм до 0,5 л.
6. Приготувати маринад: у воду додати сіль, цукор, перець та лавровий лист, довести до кипіння.
7. Додати в банку оцет, залити гарячим маринадом і щільно закрити кришкою.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів зі сезонних трав та квітів 

Настоянка з кульбаби: простий домашній рецепт, який рятує від болю. 

Квас з кульбаби: зробіть цей вітамінний напій поки сезон у розпалі. 

Цілюще та смачне варення з кульбаби: 1 ложка замінює аптечку. 

Готуйте варення з кульбаби поки сезон: цілющий "царський мед".