"Живе" малинове варення, яке зберігає вітаміни: без варки за 10 хвилин

Є заготовки, які повертають у теплі літні дні навіть посеред холодної зими. Це малинове варення без варіння — ніжне, ароматне та максимально просте у приготуванні. Свіжі ягоди зберігають свій природний смак, а взимку така заготовка чудово доповнює чай, млинці, сирники або домашні десерти.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• малина свіжа — 10 л;
• цукор — 2 кг.

Спосіб приготування

1. Перебрати малину, очистити від листочків і забруднень.
2. За потреби обережно промити ягоди та добре обсушити.
3. Перекласти малину у велику миску, засипати цукром і перемішати дерев’яною лопаткою.
4. Залишити на кілька хвилин, щоб ягоди пустили сік, а цукор почав розчинятися.
5. Розкласти варення у чисті сухі пластикові пляшки або контейнери, закрити кришками та поставити у морозильну камеру.
6. Взимку дістати необхідну кількість варення, трохи розморозити та подавати до чаю, млинців, сирників або використовувати для приготування десертів. 

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування варення та джемів на зиму 

Ароматне варення з кабачків з лимоном та апельсином: рецепт заготовки на зиму. 

Густе полуничне варення "по-старому": так готували наші бабусі. 

Які заготовки можна зробити з молодих шишок: солодощі прямо з-під ніг. 

Дізнайтеся як "врятувати" варення, яке підгоріло — господиням на замітку. 

Густе сливове варення на зиму — готується на одній пательні.