Фаршировані кабачки з начинкою "по-турецьки": рецепт на вечерю за 30 хвилин

Якщо звичайні фаршировані кабачки вже набридли, спробуйте цей варіант із двома різними начинками. Кабачкові човники виходять соковитими, ароматними та дуже ситними, а запечений сир додає страві особливого смаку. Такий рецепт стане чудовою прикрасою як повсякденнього, так і святкового столу.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• кабачки середнього розміру — 5 шт.;
• курячий або інший фарш — 700–800 г;
• печериці — 400 г;
• цибуля — 1 велика;
• помідори — 3 шт.;
• твердий сир або моцарела — 250 г;
• сметана — 4 ст. л.;
• олія — 3 ст. л.;
• вершкове масло — 20 г;
• сіль — до смаку;
• чорний мелений перець — до смаку;
• паприка та інші спеції — до смаку.

Спосіб приготування

1. Кабачки розрізати навпіл, видалити м'якуш, залишивши стінки приблизно 1 см.
2. Змастити кабачки олією, приправити та запікати 15–20 хвилин при 180 °C.
3. Для начинки обсмажити окремо гриби з цибулею та кабачковим м'якушем, додавши сметану й спеції.
4. На іншій сковороді приготувати фарш із цибулею, кабачковим м'якушем, сметаною та паприкою.
5. Наповнити половину кабачків грибною начинкою, а решту — м'ясною. Зверху викласти кружальця помідорів і посипати натертим сиром.
6. Запікати ще 7–10 хвилин, поки сир повністю не розплавиться та не підрум'яниться. Подавати гарячими.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. 

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока. 

Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.