Гарбуз + 2 яйця — рецепт смачних оладок на сніданок за 10 хвилин

Ці гарбузові оладки готуються всього за 10 хвилин і не потребують складних інгредієнтів. Лише гарбуз, яйця та спеції — і на столі вже теплий, ароматний сніданок, який заряджає енергією на цілий день.

Рецепт опублікували Smachnenke.

Вам знадобиться:

• гарбуз — 300 г;
• яйця — 2 шт.;
• ванільний цукор — 1 ч. л.;
• сіль — дрібка;
• мелений імбир — ½ ч. л.;
• мускатний горіх — дрібка;
• олія — 1 ст. л. (для смаження).

Спосіб приготування

Потрібно очистити гарбуз від шкірки та насіння, натріть м'якуш на середній або дрібній тертці. Сік, який виділяється, зливати не потрібно — він зробить тісто соковитішим.

Додайте яйця, ванільний цукор, сіль і спеції. Добре перемішайте ложкою або віничком, поки маса не стане однорідною. Якщо гарбуз дуже соковитий, можна додати ложку борошна або манки, але зазвичай цього не потрібно.

Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Викладайте тісто ложкою, формуючи невеликі оладки. Смажте на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків — приблизно по 2–3 хвилини.

Готові оладки викладіть на тарілку, дайте трохи охолонути. Подавайте зі сметаною, медом або йогуртом — залежно від того, хочете ви солодкий чи нейтральний варіант.

Пропонуємо вас ознайомитися з нашою добіркою сезонних рецептів з гарбуза 

Фарширований гарбуз з фаршем — новий швидкий рецепт на вечерю. 

Гарбузові оладки за 10 хвилин — на сніданок, обід чи вечерю. 

Гарбузовий сік з морквою та грушами — "золотий" еліксир здоров'я. 

Мармурова запіканка з гарбузом та сиром — для смачного сніданку. 

Гарбузовий сік на зиму — "золотий нектар" з вітамінами.