Кабачки по-королівськи за 30 хвилин: рецепт на вечерю з 500 г фаршу

Кабачки по-королівськи — це страва, яка легко може стати головною на столі. Молоді кабачки обсмажуються до золотистої скоринки, а зверху додається ароматний м’ясний соус із фаршем, томатами та спеціями. Виходить дуже смачно, ситно й без складних приготувань.

Рецепт опублікували на каналі Пан Фартух — прості рецепти, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• кабачки — 2–3 шт.;
• борошно — 100 г;
• свинячий фарш — 500 г;
• цибуля — 1 шт.;
• часник — 1–2 зубчики;
• томатний соус — 100 г;
• вода — 150 мл.;
• сіль, чорний перець — за смаком;
• паприка — 1 ч. л.;
• приправа для м’яса — ½ ч. л.;
• петрушка — до смаку;
• олія — для смаження.

Спосіб приготування

1. Кабачки помити, нарізати кружальцями або скибочками.
2. За бажанням трохи посолити та залишити на кілька хвилин, після чого промокнути зайву вологу.
3. Кожен шматочок кабачка обваляти в борошні та обсмажити у фритюрі або на достатній кількості добре розігрітої олії до золотистої скоринки.
4. Готові кабачки викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
5. Для начинки обсмажити подрібнену цибулю, додати фарш і готувати до зміни кольору м’яса.
6. Додати часник, сіль, перець, паприку та приправу для м’яса.
7. Додати томатний соус і воду, перемішати та тушкувати кілька хвилин, щоб соус став густішим і насиченим.
8. Перед подачею викласти смажені кабачки на тарілку, зверху додати м’ясний соус і посипати свіжою петрушкою.

Кабачки по-королівськи виходять ароматними, соковитими та дуже ситними — ідеальний варіант для швидкої домашньої вечері.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. 

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока. 

Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.