Кабачкові млинці з начинкою на сніданок: знадобиться 2 кабачки та 2 яйця

Кабачки роблять млинці м’якими та соковитими, а начинка додає страві більш насиченого смаку. Ця страва чудово підходить для сніданку. Подавати їх можна гарячими зі сметаною, соусом або свіжою зеленню.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• кабачки — 2 шт.;
• яйця — 2 шт.;
• борошно — 3–4 ст. л.;
• сіль — до смаку;
• чорний мелений перець — до смаку;
• олія — для смаження.

Для начинки:

• сир кисломолочний або твердий сир — 150–200 г;
• зелень — до смаку;
• часник — 1–2 зубчики.

Спосіб приготування

1. Кабачки натерти на великій тертці, трохи посолити та залишити на 10 хвилин. Відтиснути зайву рідину.
2. Додати яйця, борошно, перець і перемішати до однорідного тіста.
3. На розігріту сковороду викладати тісто тонким шаром і смажити млинці з обох боків до золотистої скоринки.
4. Для начинки змішати сир із подрібненою зеленню та часником.
5. На готові млинці викласти начинку, згорнути рулетиками або скласти навпіл.

Подавати кабачкові млинці теплими. Вони виходять ніжними, соковитими та ароматними, а сирна начинка чудово доповнює смак кабачків.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. 

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока. 

Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.