Корисна крупа, про яку всі мовчать: 2 рецепти, якщо набридли гречка та рис

Булгур — одна з найсмачніших і найкорисніших круп, яку часто недооцінюють. Якщо гречка й рис уже набридли, спробуйте ці два перевірені рецепти. Один стане чудовим гарніром до будь-якої страви, а другий — повноцінною ситною вечерею для всієї родини.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Рецепт №1. Розсипчастий булгур на гарнір

• булгур — 1 склянка;
• вершкове масло — 30 г;
• вода — 2 склянки;
• сіль — за смаком.

Спосіб приготування

1. На вершковому маслі обсмажити булгур 4–5 хвилин до легкого горіхового аромату. 
2. Влити гарячу воду, посолити, накрити кришкою й варити на слабкому вогні близько 20 хвилин. 
3. Після приготування залишити під кришкою ще на 5 хвилин. 
4. Такий булгур виходить розсипчастим і чудово поєднується з м'ясом, рибою та овочами.

Рецепт №2. Булгур зі свининою

• свинина — 400 г;
• булгур — 1 склянка;
• морква — 2 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• часник — 8 зубчиків;
• олія — 3 ст. л.;
• гаряча вода — 2 склянки;
• сіль, спеції — за смаком.

Спосіб приготування

1. Свинину обсмажити до рум'яної скоринки, додати цибулю та моркву й готувати ще кілька хвилин. 
2. Влити трохи води, приправити спеціями, додати частину часнику та тушкувати 7 хвилин. 
3. Засипати булгур, додати решту часнику, залити гарячою водою й готувати під кришкою приблизно 20 хвилин. 
4. Перед подачею перемішати й залишити настоятися ще 5–10 хвилин.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. 

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока. 

Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.