Корисний салат з буряком за 5 хвилин — всього 5 інгредієнтів

Цей салат з буряком не тільки корисний, а й неймовірно швидкий у приготуванні. Всього п’ять інгредієнтів, кілька хвилин на підготовку та ароматна заправка з меду та гірчиці — готовий легкий і яскравий салат для сніданку, обіду або святкового столу.

Рецепт опублікували Smakuiemo. 

Вам знадобиться:

• буряк варений або запечений — 300 г;
• цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• огірки мариновані — 100 г;
• квасоля консервована — 150 г;
• зелень — пучок.

Для заправки:

• олія — 2 ст. л.;
• мед — 1 ст. л.;
• зерниста гірчиця — 1 ст. л.;
• лимонний сік — до свого смаку;
• сіль, чорний мелений перець — до свого смаку.

Спосіб приготування

Варений або запечений буряк натерти на крупній тертці, зберігаючи його соковитість.

Цибулю очистити та дрібно нарізати. Мариновані огірки нарізати соломкою, а зелень подрібнити.

У великій мисці з’єднати буряк, цибулю, огірки та квасолю (попередньо злити рідину). Додати зелень і акуратно перемішати.

Для заправки змішати олію, мед, зернисту гірчицю та лимонний сік до однорідності. Заправити салат, додати сіль і перець, ще раз обережно перемішати. Дати страві кілька хвилин настоятися, щоб смаки повністю поєдналися.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою салатів, які гарно підходять для зимового раціону 

Легкий салат з пекінською капустою для схуднення — лише 3 інгредієнти. 

Салат оселедець під новою шубою — альтернатива класичній "Шубі". 

Смачний салат "Мадонна" — поєднання краще за набридлі "Шубу" і "Олівʼє". 

Швидкий салат "Кріспі" для схуднення та імунітету — знадобляться яблука, морква та селера.

Смачний салат з оселедцем та яйцем — рецепт за 15 хвилин.