Курячі крильця в духовці — економний смачний рецепт для вечері

Цей рецепт курячих крилець у духовці стане справжньою знахідкою для зайнятих господинь. Усе готується просто, без складних інгредієнтів і додаткового посуду. М’ясо виходить ніжним, соковитим, а золотиста скоринка додає страві апетитного вигляду й аромату.

Рецепт опублікували Smakuiemo. 

Вам знадобиться:

• курячі крильця — 1 кг;
• вода — 0,5 л;
• сіль — 0,5 ст. л.;
• цукор — 1 ст. л.;
• оцет 9% — 2 ст. л.;
• лавровий лист — 2–3 шт.;
• суміш перців — 1 ч. л.

Для соусу:

• томатна паста або соус — 2 ст. л.;
• соус теріякі — 2 ст. л.;
• соєвий соус — 2 ст. л.;
• паприка — 1 ч. л.;
• часник — 3 зубчики.

Спосіб приготування:

Спочатку підготуйте розсіл. У глибокій мисці розчиніть у воді сіль та цукор, додайте оцет, лавровий лист і суміш перців. Добре перемішайте, щоб спеції розкрили аромат.

Курячі крильця промийте, обсушіть паперовими рушниками й покладіть у підготовлений розсіл. Залиште маринуватися приблизно на 1 годину — це зробить м’ясо ніжним, соковитим і ароматним.

Поки крильця маринуються, приготуйте соус. Змішайте томатну пасту, соус теріякі, соєвий соус, паприку та подрібнений часник. Смак соусу можна скоригувати, додавши краплю меду чи трохи гострого перцю чилі — тоді крильця матимуть легку карамельну нотку та апетитну пікантність.

Коли м’ясо просочиться розсолом, вийміть його, обсушіть і занурте у соус. Перемішайте, щоб кожне крильце було рівномірно покрите. Залиште ще на 15–20 хвилин, щоб смак став більш насиченим.

Викладіть крильця у форму для запікання, застелену пергаментом. Запікайте при 180°C близько 35 хвилин, доки з’явиться рум’яна, карамельна скоринка. За бажанням у середині приготування крильця можна перевернути — тоді вони підрум’яняться з обох боків.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Раніше ми писали про дивовижні властивості кісткового бульйону, про які має знати кожен.

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет в духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою. 

Як приготувати котлети з кабачків, щоб усі ахнули, — рецепт. 

Смачні рублені котлети з курки на вечерю — вдалий рецепт з фото. 

Дуже смачні котлети з кабачків, як мʼясні — просто геніальний рецепт.