Легкий суп "після свят" за 20 хвилин: знадобиться сочевиця

Після свят хочеться чогось легкого, але водночас ситного і корисного. Цей суп із червоної сочевиці — ідеальне рішення: він готується дуже швидко, має насичений смак і добре засвоюється. Простий набір інгредієнтів і мінімум часу — саме те, що потрібно для домашнього обіду без зайвого клопоту.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• червона сочевиця — 200 г;
• картопля — 200 г;
• морква — 2 шт.;
• цибуля — 1 шт.;
• часник — 2 зубчики;
• томатна паста — 150 г;
• вода — 2 л;
• лавровий лист — 1 шт.;
• куркума — 1 ч. л.;
• паприка — 1 ч. л.;
• сіль, перець — за смаком.

Спосіб приготування

1. Цибулю та моркву нарізати, обсмажити до м’якості. Додати подрібнений часник і томатну пасту, перемішати та готувати ще кілька хвилин.
2. Сочевицю добре промити. Картоплю нарізати кубиками та додати до овочів разом із сочевицею.
3. Додати спеції, лавровий лист, сіль і перець, залити водою.
4. Варити на середньому вогні приблизно 15–20 хвилин до готовності всіх інгредієнтів. Подавати гарячим, за бажанням додати сметану.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів перших страв

Турецький крем-суп із сочевиці — це корисно та дуже смачно. 

Простий рецепт капусняку з ребрами та з копченим ароматом. 

Рецепт супу "Здоровʼя" для комфорту в шлунку — 200 г курячої грудки. 

Французький цибулевий суп — смачна страва в холодну пору року. 

Наваристий капусняк за рецептом бабусі — всі будуть просити добавки.