М’які булочки з ніжним кремом: знадобиться 250 мл молока

Ці булочки підкорюють з першого шматочка — м’які, пухкі та з ніжним кремом всередині. Вони ідеально підходять до чаю або кави і створюють відчуття домашнього затишку. Рецепт простий, а результат виглядає як із кондитерської.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• молоко — 250 мл.;
• цукор — 50 г;
• дріжджі — 15 г;
• ванілін — 1,5 г;
• сіль — 5 г;
• яйце — 1 шт.;
• вершкове масло — 70 г;
• борошно — 450 г.

Для крема:

• яйце — 1 шт.;
• цукор — 50 г;
• ванілін — 1,5 г;
• кукурудзяний крохмаль або борошно — 20 г;
• молоко — 250 мл.

Для декора:

• мед — за смаком;
• кокосова стружка — 60 г.

Спосіб приготування

1. Змішати тепле молоко з частиною цукру, дріжджами та невеликою кількістю борошна, залишити на 10 хвилин.
2. Додати решту цукру, ванілін, сіль, яйце та розтоплене масло, перемішати.
3. Додати борошно та замісити м’яке тісто, накрити й залишити підходити приблизно на 1 годину.
4. Тісто поділити на частини, сформувати кульки та залишити ще на короткий час. Викласти на деко, зробити заглиблення.
5. Для крему змішати яйце, цукор, ванілін і крохмаль, додати молоко та готувати до загустіння, постійно помішуючи. Охолодити.
6. Викласти крем у заглиблення тіста та випікати при 180 °C приблизно 35 хвилин.
7. Готові булочки змастити медом і посипати кокосовою стружкою.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів солоних пирогів та випічки

Смачний заливний пиріг із капустою на кефірі — просто тане в роті. 

Дивовижний картопляний пиріг "Холостяк" — зводить з розуму своїм смаком. 

Рецепт тіста для заливного пирога за 1 хвилину — пиріг з консервою. 

Ароматний пиріг з куркою і грибами — простий рецепт солоної випічки. 

Ситний пиріг, для якого знадобиться картопля + фарш — новий рецепт вечері від закарпатських господинь.