Мягкие булочки с нежным кремом: понадобится 250 мл молока

Эти булочки покоряют с первого кусочка — мягкие, воздушные и с нежным кремом внутри. Они идеально подходят к чаю или кофе и создают ощущение домашнего уюта. Рецепт простой, а результат выглядит как из кондитерской.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• молоко — 250 мл.;
• сахар — 50 г;
• дрожжи — 15 г;
• ванилин — 1,5 г;
• соль — 5 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сливочное масло — 70 г;
• мука — 450 г.

Для крема:

• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 50 г;
• ванилин — 1,5 г;
• кукурузный крахмал или мука — 20 г;
• молоко — 250 мл.

Для декора:

• мед — по вкусу;
• кокосовая стружка — 60 г.

Способ приготовления

1. Смешать теплое молоко с частью сахара, дрожжами и небольшим количеством муки, оставить на 10 минут.
2. Добавить остальной сахар, ванилин, соль, яйцо и растопленное масло, перемешать.
3. Добавить муку и замесить мягкое тесто, накрыть и оставить подходить примерно на 1 час.
4. Тесто разделить на части, сформировать шарики и оставить еще на короткое время. Выложить на противень, сделать углубления.
5. Для крема смешать яйцо, сахар, ванилин и крахмал, добавить молоко и готовить до загустения, постоянно помешивая. Охладить.
6. Выложить крем в углубления теста и выпекать при 180 °C примерно 35 минут.
7. Готовые булочки смазать медом и посыпать кокосовой стружкой.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.

Ароматный пирог с курицей и грибами — простой рецепт соленой выпечки.

Сытный пирог для которого понадобится картофель + фарш — новый рецепт ужина от закарпатских хозяек.