Новий рецепт вечері за 20 хвилин — мʼясо + солені огірки

Коли потрібно швидко приготувати ситну й по-справжньому домашню вечерю, цей рецепт стає справжньою знахідкою. Поєднання мʼяса і солоних огірків дає насичений, глибокий смак, який знайомий багатьом ще з дитинства. Ароматна томатна підлива робить страву соковитою, а ніжне картопляне пюре ідеально доповнює її.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• свинина — 500 г;
• цибуля — 300 г;
• солоні огірки — 400 г;
• томатний сік — 200 г;
• борошно — 1 ст. л.;
• вода холодна — 50 г;
• часник — 3–4 зубчики;
• лавровий лист — за смаком;
• духмяний перець горошком — за смаком;
• сіль — за смаком;
• цукор — дрібка;
• олія — для обсмажування.

Для пюре:

• картопля — 700 г;
• молоко гаряче — 1000 г;
• вершкове масло — 30 г.

Спосіб приготування

Свинину нарізати смужками поперек волокон, а потім порційними шматочками. На добре розігрітій сковороді з олією обсмажити мʼясо до легкої румʼяності. Додати нарізану цибулю і готувати разом, поки вона стане мʼякою та прозорою.

Солоні огірки нарізати соломкою, додати до мʼяса з цибулею та протушити кілька хвилин, щоб вони віддали аромат і смак. Влити томатний сік. За бажанням борошно розмішати з холодною водою до однорідності й додати в підливу для густоти.

Додати подрібнений часник, лавровий лист, духмяний перець, сіль і дрібку цукру. Зменшити вогонь і залишити страву томитися до мʼякості мʼяса та насиченого смаку підливи.

Картоплю очистити, нарізати великими шматочками й відварити у підсоленій воді до готовності. Воду злити, картоплю потовкти, поступово додати гаряче молоко та вершкове масло. Добре вимішати до ніжної, повітряної консистенції. Подавати мʼясо з солоними огірками разом із гарячим картопляним пюре.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою котлет і страв з фаршу на будь-який смак 

Рецепт домашніх котлет зі свинини — смачні та соковиті зі скоринкою. 

Рецепт курячих котлет у духовці — смачні, соковиті, з хрумкою скоринкою. 

Як приготувати котлети з кабачків, щоб усі ахнули, — рецепт. 

Смачні рублені котлети з курки на вечерю — вдалий рецепт з фото. 

Дуже смачні котлети з кабачків, як мʼясні — просто геніальний рецепт.