Підлива №1 хоч до пюре, хоч до макаронів: підходить до всього

Цей рецепт чудово підходить для ситного домашнього обіду, коли хочеться приготувати щось просте й без складних інгредієнтів. Свинина після тривалого тушкування стає дуже ніжною, а томатна підлива добре поєднується і з картопляним пюре, і з макаронами. Приготування не потребує особливих кулінарних навичок.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• свинина — 1,2 кг.;
• цибуля — 2 шт.;
• морква — 1 шт.;
• томатна паста — 3 ст. л.;
• цукор — 2 ч. л.;
• сіль — до смаку;
• чорний перець — до смаку;
• тепла вода — 200 мл.;
• лавровий лист — 2 шт.;
• борошно — 1 ст. л.;
• олія — для обсмажування.

Спосіб приготування

1. Свинину нарізати кубиками, викласти на добре розігріту сковорідку з олією та обсмажити 2–3 хвилини з одного боку.
2. Перемішати й готувати ще близько 5 хвилин, не зливаючи рідину, що виділиться з м’яса.
3. Додати нарізану цибулю та натерту моркву, обсмажити ще 5 хвилин.
4. Додати томатну пасту й цукор, добре перемішати та трохи просмажити.
5. Посолити, поперчити, залити водою, щоб вона покрила м’ясо, додати лавровий лист.
6. Накрити кришкою та тушкувати на слабкому вогні близько 1 години.
7. Борошно розмішати у 100 мл. теплої води до однорідності, влити до гуляшу та перемішати. Прогріти ще кілька хвилин до загущення підливи.
8. Подавати гарячий гуляш із картопляним пюре, макаронами або іншим улюбленим гарніром.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. 

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока. 

Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.