Подлива № 1 и к пюре, и к макаронам: подходит ко всему

Этот рецепт отлично подходит для сытного домашнего обеда, когда хочется приготовить что-нибудь простое и без сложных ингредиентов. Свинина после длительного тушения становится очень нежной, а томатная подлива хорошо сочетается как с картофельным пюре, так и с макаронами. Приготовление не требует особых кулинарных навыков.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• свинина — 1,2 кг;
• лук — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• томатная паста — 3 ст. л.;
• сахар — 2 ч. л.;
• соль — по вкусу;
• чёрный перец — по вкусу;
• теплая вода — 200 мл;
• лавровый лист — 2 шт.;
• мука — 1 ст. л.;
• растительное масло — для обжаривания.

Способ приготовления

1. Свинину нарезать кубиками, выложить на хорошо разогретую сковороду с маслом и обжарить 2–3 минуты с одной стороны.
2. Перемешать и готовить ещё около 5 минут, не сливая жидкость, выделяющуюся из мяса.
3. Добавить нарезанный лук и натертую морковь, обжарить ещё 5 минут.
4. Добавить томатную пасту и сахар, хорошо перемешать и немного прожарить.
5. Посолить, поперчить, залить водой, чтобы она покрыла мясо, добавить лавровый лист.
6. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне около 1 часа.
7. Муку развести в 100 мл теплой воды до однородной консистенции, влить в гуляш и перемешать. Прогреть ещё несколько минут до загустения соуса.
8. Подавать горячий гуляш с картофельным пюре, макаронами или другим любимым гарниром.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления кабачков

Галицкие рулетики из кабачков: новый рецепт на ужин.

Жареные отбивные из кабачков в 100 раз вкуснее мясных: сезонный рецепт на лето.

Быстрые кабачковые блинчики за 10 минут на завтрак: понадобится 3 яйца + 500 мл молока.

Новый рецепт голубцов из кабачков: понадобится 500 г фарша.

Простой рецепт кабачков в супер-кляре: понадобится 2 яйца и 200 мл кефира.