Рецепт огірків на зиму "Вогник": улюблена закрутка чоловіків

Якщо любите огірки з яскравим і пікантним смаком, цей рецепт точно вартий уваги. Поєднання часнику, зерен гірчиці та гострого перцю робить заготівлю особливо ароматною, а правильно приготований маринад допомагає зберегти огірки хрусткими. Така закуска чудово смакує до картоплі, м'ясних страв і святкового столу.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• огірки — 1–1,2 кг;
• часник — 1 головка;
• зерна гірчиці — 3–4 ч. л.;
• гострий перець — 2–3 ч. л.;
• кріп — за бажанням;
• чорний перець горошком;
• лавровий лист.

Для маринаду на 1 л води:

• сіль — 2 ст. л.;
• цукор — 3 ст. л.;
• оцет 9% — 80 мл.

Спосіб приготування

1. Огірки добре вимити та замочити у холодній воді на 2–3 години.
2. Приготувати маринад: воду довести до кипіння із сіллю та цукром, потім влити оцет.
3. У стерилізовані банки викласти огірки, часник, зерна гірчиці, гострий перець, кріп, перець горошком і лавровий лист.
4. Залити банки гарячим маринадом, накрити кришками та стерилізувати: півлітрові банки — 5–7 хвилин, літрові — близько 10 хвилин.
5. Одразу герметично закатати банки, перевернути догори дном, укутати та залишити до повного охолодження. Готові огірки зберігати у прохолодному темному місці.

Пропонуємо ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування кабачків

Галицькі рулетики з кабачків: новий рецепт на вечерю. 

Смажені відбивні з кабачків у 100 разів смачніші за м’ясні: сезонний рецепт на літо. 

Швидкі кабачкові млинці за 10 хвилин на сніданок: знадобиться 3 яйця + 500 мл молока. 

Новий рецепт голубців з кабачків: знадобиться 500 г фаршу. 

Простий рецепт кабачків в супер клярі: знадобиться 2 яйця та 200 мл кефіра.