Риба по-французьки: підготовка продуктів за 5 хвилин та в духовку

Цей рецепт ідеально підходить, коли потрібно швидко приготувати щось смачне без зайвого клопоту. Усього кілька простих інгредієнтів, мінімум підготовки — і вже через пів години на столі ароматна, соковита риба під ніжною сирною скоринкою.

Рецепт опублікувала Gospodynka, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• філе риби — 400 г;
• сметана — 2 ст. л.;
• чорний мелений перець — 1/5 ч. л.;
• гірчиця — 1 ч. л.;
• соєвий соус — 2 ст. л.;
• сир твердий — 50 г.

Для овочевої подушки:

• цибуля — 2 шт.;
• морква — 2 шт.;
• сіль — за смаком;
• перець чорний мелений — за смаком;
• олія — 2 ст. л.

Спосіб приготування

1. Нарізати філе риби порційними шматочками та викласти у змащену олією форму одним шаром. 
2. Змішати сметану, гірчицю, соєвий соус і чорний перець, рівномірно розподілити соус по рибі та залишити на кілька хвилин.
3. Натерти моркву, цибулю нарізати дрібним кубиком.
4. Обсмажити овочі на сковорідці з олією до м’якості, додати сіль і перець. 
5. Викласти овочеву подушку поверх риби, зверху посипати натертим сиром.
6. Запікати в розігрітій духовці при 180 °C приблизно 25–30 хвилин до рум’яної скоринки.

Пропонуємо вам ознайомитися з нашою добіркою рецептів приготування риби 

Хек у соковитому маринаді — рецепт у духовці на вечерю. 

Простий рецепт приготування хека, минтая або тріски — риба по-польськи.

Найкращий рецепт котлет із риби — соковиті, ніжні та смачні.

Ароматна риба по-єврейськи — найсмачніший рецепт, ідеально на вечерю.

Смачна риба по-французьки в духовці — універсальний рецепт без клопоту.