Чанахи по-украински — вкусное и сытное блюдо из Закарпатья

Чанахи по-украински — это блюдо, которое согревает и дарит ощущение домашнего уюта. Сочетание мяса, картофеля, фасоли и овощей под ароматными специями делает его настоящим фаворитом осенне-зимнего меню. Приготовьте эту закарпатскую классику для семейного ужина — результат превзойдет все ожидания.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Вам понадобится:

• мясо — 700 г;
• картофель — 800 г;
• вареная фасоль — 600 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• помидор — 1-2 шт.;
• чеснок — 3-4 зубчика;
• соль, перец — по своему вкусу;
• сладкая паприка — 1-2 ч. л.;
• зелень укропа или петрушки — по своему вкусу.

Способ приготовления

Мясо порезать средними кусочками, посолить и немного обжарить. Картофель почистить и нарезать кубиками и обжарить отдельно. Морковь натереть или порезать кружочками, лук нарезать полукольцами, помидоры дольками и добавить к мясу.

В глубокий горшок или гусятницу выкладывать слоями мясо, жаренный картофель, морковь, лук, фасоль и помидоры. Добавить специи, измельченный чеснок и немного воды, чтобы ингредиенты тушились в собственном соку.

Накрыть крышкой и поставить в духовку, разогретую до 180 °C, на 1,5-2 часа. Перед подачей посыпать свежей зеленью.

Это блюдо получается невероятно ароматным, сытным и согревающим — именно то, что нужно для семейного ужина.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Ранее мы писали об удивительных свойствах костного бульона, о которых должен знать каждый.

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.

Как приготовить котлеты из кабачков, чтобы все ахнули, — рецепт.

Вкусные рубленые котлеты из курицы на ужин — удачный рецепт с фото.

Очень вкусные котлеты из кабачков, как мясные — просто гениальный рецепт.