Драники с начинкой "по-новому" — готовьте больше, очень вкусно

Это не просто драники — это настоящая кулинарная находка. Нежное куриное филе внутри хрустящей картофельной оболочки создает идеальный баланс вкуса и текстуры. Такие драники стоит готовить сразу больше — съедаются мгновенно и станут любимым блюдом всей семьи.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Вам понадобится:

• картофель — 900 г;
• яйца — 2 шт.;
• майонез — 2 ст. л.;
• мука — 3 ст. л.;
• соль, черный перец, сушеный чеснок — по своему вкусу;
• куриное филе — 350 г;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Добавить яйца, майонез, муку, соль, перец и сушеный чеснок. Хорошо перемешать до образования густой, однородной массы — это основа для драников.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Мясо должно быть сочным, поэтому не стоит нарезать его слишком мелко — тогда после жарки оно останется нежным внутри.

На разогретую сковороду с маслом выложить ложкой картофельную массу, разровнять в виде блина. Сверху положить кусочек курицы и накрыть еще одной ложкой картофельной смеси, слегка распределив ее по поверхности.

Жарить драники с двух сторон до золотистой корочки, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и дать мясу полностью приготовиться. Готовые драники выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подавать горячими со сметаной, чесночным соусом или сливочной заправкой. Хрустящая корочка снаружи, нежная картофельная масса и ароматное куриное филе внутри — это блюдо, которое разлетается со стола за минуты.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.

Как приготовить котлеты из кабачков, чтобы все ахнули, — рецепт.

Вкусные рубленые котлеты из курицы на ужин — удачный рецепт с фото.

Очень вкусные котлеты из кабачков, как мясные — просто гениальный рецепт.