Фарш + несколько копеечных ингредиентов — ужин, как в ресторане

Это блюдо из фарша, картофеля и сыра станет идеальным ужином, когда нужно быстро, вкусно и сытно. Нежные мясные заготовки пропитываются соками овощей, а сверху образуется золотистая сырная корочка, которая делает вкус по-настоящему ресторанным. Блюдо бюджетное, простое в приготовлении и гарантированно понравится всей семье.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• фарш — 700 г;
• яйцо сырое — 1 шт.;
• лук — 2 шт.;
• картофель — 2-3 шт.;
• яйцо отварное — 3 шт.;
• сметана — 3 ст. л.;
• сыр твердый — 150 г;
• соль — по своему вкусу;
• перец черный молотый — по своему вкусу;
• масло для обжаривания — произвольное количество.

Способ приготовления

Фарш положить в глубокую миску, добавить сырое яйцо, посолить, поперчить и тщательно вымешать до однородности. Форму для запекания смазать растительным маслом. Из фарша сформировать шарики и слегка прижать их ладонью, чтобы придать плоскую форму. Заготовки равномерно выложить в форму.

Лук нарезать полукольцами и еще раз разрезать пополам. На сковороде разогреть небольшое количество масла и обжарить лук до мягкого золотистого оттенка. Выложить обжаренный лук поверх фарша. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Легко отжать лишнюю жидкость и распределить картофельную массу поверх лука. Подсолить и поперчить по своему вкусу.

Отваренные яйца натереть на крупной терке, смешать со сметаной и слегка посолить. Полученной нежной массой покрыть слой картофеля. Твердый сыр также натереть на крупной терке и обильно посыпать верх блюда.

Форму накрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку. Запекать 35-40 минут. Затем снять фольгу и поставить блюдо еще на 5-7 минут, чтобы сыр подрумянился и образовалась аппетитная золотистая корочка.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Ранее мы писали об удивительных свойствах костного бульона, о которых должен знать каждый.

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.

Как приготовить котлеты из кабачков, чтобы все ахнули, — рецепт.

Вкусные рубленые котлеты из курицы на ужин — удачный рецепт с фото.

Очень вкусные котлеты из кабачков, как мясные — просто гениальный рецепт.