Гречка "по-турецки": новый рецепт приготовления

Иногда из обычных продуктов можно приготовить что-то совершенно новое и интересное. Эти гречневые котлеты получаются с хрустящей корочкой снаружи и нежной текстурой внутри. Благодаря обжаренным овощам они обладают насыщенным ароматом и прекрасно подходят для завтрака, обеда или легкого ужина.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• вареная гречка — 500–600 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1/2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• сухой чеснок — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Измельчить вареную гречку до более однородной консистенции с помощью толкушки, блендера или мясорубки.
2. Нарезать лук, обжарить его на масле до золотистого цвета.
3. Добавить натертую морковь и готовить ещё несколько минут до мягкости овощей.
4. К гречке добавить яйца, соль, сухой чеснок и обжаренные овощи вместе с маслом со сковороды. Хорошо перемешать массу.
5. Влажными руками сформировать котлетки и обжарить их на разогретой сковороде с обеих сторон до румяной корочки.
6. Готовые гречневые котлеты подать горячими со свежими овощами или любимым соусом.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления кабачков

Галицкие рулетики из кабачков: новый рецепт на ужин.

Жареные отбивные из кабачков в 100 раз вкуснее мясных: сезонный рецепт на лето.

Быстрые кабачковые блинчики за 10 минут на завтрак: понадобится 3 яйца + 500 мл молока.

Новый рецепт голубцов из кабачков: понадобится 500 г фарша.

Простой рецепт кабачков в супер-кляре: понадобится 2 яйца и 200 мл кефира.