Картофель с мясом и овощами на ужин за 30 минут — рецепт

Когда нужно быстро приготовить вкусный и сытный ужин, этот рецепт всегда выручает. Картофель, курица и овощи запекаются вместе в ароматном соусе, не требуя отдельной обжарки или сложной подготовки. Минимум действий — максимум домашнего вкуса.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Вам понадобится:

• картофель — 1 кг;
• куриное мясо — 600 г;
• лук — 2 шт.;
• овощи замороженные или свежие — 300 г;
• сметана — 2 ст. л.;
• томатный соус или паста — 150 г;
• приправа универсальная — 1 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• черный молотый перец — по своему вкусу.

Способ приготовления

Куриное мясо нарезать средними кусочками и переложить в глубокую миску. Добавить сметану, томатный соус или пасту, универсальную приправу, соль и черный молотый перец. Тщательно перемешать, чтобы мясо равномерно покрылось соусом. Добавить овощи и еще раз аккуратно перемешать.

Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками. Форму для запекания слегка смазать маслом, выложить картофель ровным слоем и немного подсолить. Поверх картофеля равномерно выложить куриное мясо с овощами вместе с соусом. Разровнять, чтобы все ингредиенты пропекались одинаково.

Поставить форму в разогретую духовку и запекать при температуре 180-200 °C до готовности. В процессе приготовления картофель впитывает соус, а курица становится нежной и сочной.

По желанию в конце приготовления добавить тертый твердый сыр и дать ему слегка подрумяниться. Подавать блюдо горячим, сразу после запекания.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.

Ароматный пирог с курицей и грибами — простой рецепт соленой выпечки.

Сытный пирог для которого понадобится картофель + фарш — новый рецепт ужина от закарпатских хозяек.