Хек на ужин — очень ленивый и простой рецепт

Хек на ужин получается нежным и ароматным благодаря маринаду из майонеза, зернистой горчицы и специй. Рецепт включает овощную подушку из лука и моркови, которая добавляет блюду сочности и вкуса. Готовить просто, быстро и без лишних хлопот — идеальный вариант для будничного обеда или ужина.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• хек — 1 кг;
• майонез — 50 г;
• зернистая горчица — 2 ст. л.;
• соевый соус — 50 мл.;
• сметана — 2,5 ст. л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• паприка — 1 ч. л.;
• соль — щепотка;
• черный перец — щепотка;
• кориандр — 1/2 ч. л.

Для овощной подушки:

• лук — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• масло для обжаривания.

Способ приготовления

Хек нарезать порционными кусками и положить в глубокую миску. В отдельной миске приготовить маринад: смешать майонез, зернистую горчицу, соевый соус, сметану, выдавленный чеснок, паприку, соль, черный перец и кориандр. Полить рыбу маринадом, тщательно перемешать и оставить на 30 минут для пропитки.

Для овощной подушки разогреть масло на сковороде, обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности, добавить натертую морковь и обжаривать несколько минут. Переложить овощную смесь на дно формы для запекания.

Сверху выложить маринованную рыбу, залить остатками соуса. Накрыть форму пергаментом и выпекать в разогретой до 200 °C духовке около 40 минут.

Готовый хек подавать горячим, со свежими овощами или картофелем.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления рыбы

Хек в сочном маринаде — рецепт в духовке на ужин.

Простой рецепт приготовления хека, минтая или трески — рыба по-польски.

Лучший рецепт котлет из рыбы — сочные, нежные и вкусные.

Ароматная рыба по-еврейски — самый вкусный рецепт, идеально на ужин.

Вкусная рыба по-французски в духовке — универсальный рецепт без хлопот.