Майонез без сырых яиц — за 10 секунд, рецепт на молоке

Этот домашний майонез готовится буквально за несколько секунд и не содержит сырых яиц, поэтому подходит для любых салатов, закусок и бутербродов. Соус получается густой, стабильный и очень нежный на вкус. Главное условие — все ингредиенты должны быть комнатной температуры, тогда майонез гарантированно получится с первого раза.

Рецепт опубликовали Smakuiemo.

Вам понадобится:

• растительное масло — 300 мл.;
• молоко — 150 мл.;
• горчица — 1 ст. л.;
• соль — щепотка;
• сахар — щепотка;
• лимонный сок — 1-2 ст. л. или яблочный уксус 6% — 1 ч. л.

Способ приготовления

Добавить в высокую чашу блендера молоко и растительное масло. Всыпать соль и сахар, добавить горчицу.

Опустить блендер на самое дно чаши и начать взбивать, не поднимая его вверх. Через несколько секунд смесь начать густеть и превращаться в однородный соус.

Когда масса станет плотной и гладкой, добавить лимонный сок или яблочный уксус. Взбивать еще совсем коротко, только до равномерного распределения кислоты.

Готовый майонез должен быть блестящим, густым и стабильным по консистенции. Использовать майонез сразу после приготовления или хранить в холодильнике в закрытой емкости.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов, хорошо подходящих для зимнего рациона

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубу" и "Оливье".

Быстрый салат "Криспи" для похудения и иммунитета — понадобятся яблоки, морковь и сельдерей.

Вкусный салат с сельдью и яйцом — рецепт за 15 минут.