Маринованные огурцы на зиму "Выбор года": новый рецепт-хит 2026 года

Такой рецепт станет отличным вариантом для домашних запасов. Огурцы получаются ароматными, пикантными и идеально подходят к картофелю, мясным блюдам или в качестве отдельной закуски.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится (на 3-литровую банку):

• огурцы — сколько поместится;
• укроп — 1 веточка;
• чеснок — 2 зубчика;
• амарант (щирица) — несколько верхушек или дубовых листьев;
• приправа для закрутки огурцов или лист хрена;
• соль — 90 г;
• сахар — 90 г;
• лавровый лист — 1 шт.;
• уксус 9% — 100 мл.

Способ приготовления

1. Огурцы промыть, обрезать кончики. Банки и крышки предварительно простерилизовать.
2. На дно банки выложить укроп, разрезанный чеснок, амарант или дубовые листья, а также приправу для маринования огурцов.
3. Плотно наполнить банку огурцами.
4. Залить огурцы кипятком и оставить на 15–20 минут.
5. Затем воду слить и повторить процедуру еще раз с новым кипятком.
6. Для маринада смешать воду с солью, сахаром, лавровым листом и уксусом. Довести до кипения.
7. Залить огурцы горячим маринадом до самого верха, сразу же закрыть крышкой.
8. Банку перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления кабачков

Галицкие рулетики из кабачков: новый рецепт на ужин.

Жареные отбивные из кабачков в 100 раз вкуснее мясных: сезонный рецепт на лето.

Быстрые кабачковые блинчики за 10 минут на завтрак: понадобится 3 яйца + 500 мл молока.

Новый рецепт голубцов из кабачков: понадобится 500 г фарша.

Простой рецепт кабачков в супер-кляре: понадобится 2 яйца и 200 мл кефира.