Не котлеты и не зразы — рецепт вкусного ужина из 550 г фарша

Этот рецепт станет отличной альтернативой привычным котлетам или зразам, особенно когда у вас есть 550 г фарша и желание приготовить что-то действительно интересное. Нежные листья пекинской капусты, сочная мясная начинка и хрустящая золотистая панировка создают идеальное блюдо для сытного ужина. Такие рулеты готовятся легко, выглядят эффектно и на вкус даже лучше, чем кажется на первый взгляд.

Рецепт опубликовала Gospodynka.

Вам понадобится:

• пекинская капуста — 1 шт. + кипяток;
• лук красный — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• свинина или говядина — 550 г.

Для панировки:

• яйца — 2 шт.;
• мука — 3 ст. л.;
• панировочные сухари — 100 г.

Способ приготовления

Подготовить пекинскую капусту, разобрав ее на листья и залив кипятком на 30 минут под крышкой. Мелко нарезать лук и обжарить его на разогретом растительном масле до прозрачности, слегка подсолив.

Добавить натертую морковь и прогреть несколько минут. Мясо нарезать небольшими кусочками, выложить к овощам и перемешать. Соединить томатную пасту с водой, влить к мясу, добавить перец и тушить под крышкой до готовности.

Переложить начинку в миску, дать остыть и измельчить блендером до однородности. При необходимости подсолить или добавить перца. Выложить начинку на листья капусты и сформировать аккуратные рулеты.

В миске взбить вилкой яйца и смешать с мукой. В отдельную миску насыпать панировочные сухари. Обвалять рулеты сначала в яичной смеси, затем в сухарях. Обжарить их на разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Ранее мы писали об удивительных свойствах костного бульона, о которых должен знать каждый.

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.

Как приготовить котлеты из кабачков, чтобы все ахнули, — рецепт.

Вкусные рубленые котлеты из курицы на ужин — удачный рецепт с фото.

Очень вкусные котлеты из кабачков, как мясные — просто гениальный рецепт.