Около 1 кг сочных котлет: потребуется 500 г фарша

Овощи помогают сделать котлеты нежными и сочными без большого количества мяса. Фарш можно приготовить заранее, а готовые котлеты подавать с пюре, крупами или свежим салатом.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• куриное филе или фарш — 500 г;
• баклажаны — 200 г;
• тыква — 200 г;
• яйца — 2 шт.;
• лук — 2 шт.;
• чеснок — 4 зубчика;
• овсяные хлопья — 3 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• паприка, специи и ароматические травы — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Измельчить куриное филе, тыкву, баклажаны, лук и чеснок.
2. Добавить яйца, соль, перец, паприку и специи.
3. Овсяные хлопья измельчить, всыпать в фарш и хорошо перемешать. Оставить массу на 10 минут.
4. Выкладывать фарш ложкой на разогретую с маслом сковороду, формируя небольшие котлеты.
5. Обжарить с обеих сторон до румяной корочки, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности.
6. Подавать горячими с картофельным пюре, гречкой или салатом из свежих овощей.

Делимся другими вкусными и простыми рецептами для ужина

Ленивая лазанья из баклажанов с фаршем и сыром.

Сочная картофельная запеканка с фаршем, сыром и соусом бешамель, которую легко приготовить.

Диетическая кабачковая пицца с помидорами, грибами и сыром.

Бюджетные кабачки с грибами за 25 минут, которые получаются невероятно нежными и сочными.

Запеченные перцы с сыром в сметанной заливке из простых сезонных продуктов.