Печеночные "сеченики" — никто не верит, что получается так вкусно

Печеночные "сеченики" — это блюдо, которое удивляет своей нежностью и ароматом. Благодаря добавлению яблока и обжаренных овощей печень получается сочной, а небольшие оладьи готовятся быстро и легко. Блюдо идеально подходит для семейного ужина.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• куриная печень — 500 г;
• яблоко — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• овсяная мука — 4 ст. л.;
• майонез — 2 ст. л.;
• масло — для жарки;
• соль, черный молотый перец — по своему вкусу.

Способ приготовления

Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней или крупной терке. Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости и легкого золотистого цвета, подсолить и поперчить, дать полностью остыть.

Печень помыть, очистить от пленок и нарезать мелкими кусочками. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками среднего размера и добавить к печени.

К печени с яблоком добавить обжаренные овощи, разбить яйца, добавить овсяную муку и майонез, посолить и поперчить. Хорошо вымешать до однородной массы.

Сковороду разогреть с растительным маслом. Выкладывать массу ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарить 2-3 минуты с каждой стороны, не передерживая, чтобы печень оставалась сочной.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов из печени

Вкусный салат с печенью и чипсами — фаворит застолья или каждый день.

Изысканный печеночный рулет — не рецепт, а находка из бюджетных продуктов.

Вкусный паштет на завтрак — понадобится 500 г печени и 100 г сливок.

Очень вкусные и сочные рубленые котлеты из печени — это блюдо полюбят и взрослые, и дети.

Рецепт фирменной намазки №1 — на завтрак для бутербродов.