Пирожки "Мгновенные" за 10 минут — понадобится 500 г картофеля

Эти пирожки из картофеля — настоящая палочка-выручалочка, когда нужно приготовить что-то вкусное за считанные минуты. Без замеса теста, без долгого ожидания и из простых продуктов. Именно тот рецепт, который хочется сохранить и готовить снова и снова.

Рецепт опубликовала Gospodynka, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• картофель — 500 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• масло — 30 мл.;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу;
• укроп — 1 пучок.

Для кляра:

• яйца — 2 шт.;
• сметана — 100 г;
• соль — 1/3 ч. л.;
• мука — 3-4 ст. л.

Способ приготовления

Картофель очистить, нарезать кусочками и отварить в подсоленной воде до полной мягкости. Воду слить, картофель хорошо размять до однородного пюре без комочков.

На сковороде разогреть растительное масло, добавить мелко нарезанный лук и обжарить до прозрачности. Добавить морковь, натертую на терке, накрыть крышкой и тушить до мягкости и приятного аромата. Готовую овощную смесь переложить к картофельному пюре, добавить соль, черный молотый перец и измельченный укроп. Хорошо перемешать до однородной массы.

В отдельной миске соединить яйца, сметану и соль, перемешать. Добавить муку и вымешать кляр до гладкой, умеренно густой консистенции.

Из картофельной массы сформировать небольшие лепешки. Каждую лепешку аккуратно окунуть в кляр, чтобы он полностью покрыл поверхность. На сковороде разогреть масло и обжарить пирожки с обеих сторон до румяной золотистой корочки. Готовые пирожки выложить на тарелку и подавать горячими со сметаной.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов соленых пирогов и выпечки

Вкусный заливной пирог с капустой на кефире просто тает во рту.

Удивительный картофельный пирог "Холостяк" сводит с ума своим вкусом.

Рецепт теста для заливного пирога за 1 минуту — пирог с консервой.

Ароматный пирог с курицей и грибами — простой рецепт соленой выпечки.

Сытный пирог для которого понадобится картофель + фарш — новый рецепт ужина от закарпатских хозяек.