Рецепт сельди в духовке: едят вместе с косточками

Такой способ приготовления позволяет превратить обычную сельдь в ароматное домашнее блюдо. Рыбу сначала нужно запечь при высокой температуре, а затем долго тушить на слабом огне. Подавать ее можно горячей или полностью охлаждённой — на следующий день вкус станет ещё насыщеннее.

Рецепт опубликовали на YouTube-канале Кухня с Мариной, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• селедь — 2 шт.;
• лук репчатый — 2 крупные шт.;
• растительное масло — 50 мл;
• горячая вода — достаточно, чтобы покрыть рыбу;
• соль — 2 ч. л.;
• чёрный молотый перец — ½ ч. л.;
• лавровый лист — 2 шт.

Способ приготовления

1. Селедку очистить от потрохов и пленок, удалить головы, хвосты и плавники.
2. Нарезать рыбу кусочками примерно по 2 см. Лук нарезать полукольцами.
3. Выложить большую часть лука на дно формы, сверху разложить сельдь.
4. Посыпать солью и перцем, добавить оставшийся лук и лавровый лист.
5. Добавить растительное масло и горячую воду до уровня рыбы.
6. Накрыть форму крышкой и поставить в духовку, разогретую до 230 °C, на 15 минут.
7. Затем уменьшить температуру до 150 °C и тушить ещё 2,5 часа.
8. Готовую рыбу немного остудить и подавать к столу.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления рыбы

Хек в сочном маринаде — рецепт в духовке на ужин.

Простой рецепт приготовления хека, минтая или трески — рыба по-польски.

Лучший рецепт котлет из рыбы — сочные, нежные и вкусные.

Ароматная рыба по-еврейски — самый вкусный рецепт, идеально на ужин.

Вкусная рыба по-французски в духовке — универсальный рецепт без хлопот.