Рыба "по-польски" на ужин: по другим рецептам уже не хочется готовить

Это блюдо — пример того, как из простых ингредиентов можно получить по-настоящему ресторанный вкус. Нежное филе белой рыбы сочетается со сливочным соусом, в котором обжаренный лук и вареные яйца создают густую, насыщенную основу. Во время тушения рыба буквально пропитывается этим соусом и становится чрезвычайно мягкой и сочной.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• филе белой рыбы — 400 г;
• соль — по вкусу;
• черный перец — по вкусу;
• лук — 1 шт.;
• сливочное масло — 50 г;
• яйца вареные — 4 шт.;
• сливки — 150 мл.;
• зелень — по вкусу.

Способ приготовления

1. Филе рыбы посолить и поперчить с обеих сторон.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости и легкого аромата.
3. Вареные яйца нарезать кубиками, добавить к луку и слегка прогреть.
4. Влить сливки, добавить черный перец и довести соус до легкого загустения.
5. Выложить в соус рыбу, накрыть крышкой и тушить несколько минут с каждой стороны до готовности.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления рыбы

Хек в сочном маринаде — рецепт в духовке на ужин.

Простой рецепт приготовления хека, минтая или трески — рыба по-польски.

Лучший рецепт котлет из рыбы — сочные, нежные и вкусные.

Ароматная рыба по-еврейски — самый вкусный рецепт, идеально на ужин.

Вкусная рыба по-французски в духовке — универсальный рецепт без хлопот.