Рыба с картофелем в духовке: вкусное горячее блюдо на ужин или обед

Эта запеканка — идеальный вариант для сытного домашнего ужина без лишних хлопот. Нежная рыба, овощи и картофель сочетаются в сочное блюдо с аппетитной сырной корочкой. Простой рецепт, который всегда получается вкусным и домашним.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Кухня с Мариной, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• хек — филе или целая рыба;
• картофель отварной — 4-5 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• сметана — 3 ст. л.;
• моцарелла — 100 г;
• сливочное масло — для формы;
• масло — для жарки;
• соль, лимонный перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Рыбу очистить, при необходимости удалить кости и нарезать кусочками.
2. Лук и морковь обжарить на растительном масле до мягкости, немного подсолить.
3. Добавить измельченные помидоры и соединить с рыбой.
4. Отдельно смешать яйца со сметаной, солью и перцем до однородности.
5. Форму смазать маслом. Выложить слой натертого отварного картофеля, затем рыбную смесь, сверху снова картофель.
6. Полить заливкой и посыпать тертой моцареллой.
7. Запекать при 180°C примерно 35 минут до румяной корочки.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления рыбы

Хек в сочном маринаде — рецепт в духовке на ужин.

Простой рецепт приготовления хека, минтая или трески — рыба по-польски.

Лучший рецепт котлет из рыбы — сочные, нежные и вкусные.

Ароматная рыба по-еврейски — самый вкусный рецепт, идеально на ужин.

Вкусная рыба по-французски в духовке — универсальный рецепт без хлопот.