Салат "2 минуты": его можно готовить каждый день и он не надоедает

Этот салат особенно хорошо подходит для тех дней, когда хочется чего-то легкого, свежего и без лишних хлопот. Освежающие огурцы прекрасно сочетаются с кремовой заправкой, а лимон придает приятную кислинку.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, сообщает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• огурец — 1 шт.;
• соль — 1 ч. л.;
• греческий йогурт — 2 ст. л.;
• чеснок — ½ ч. л.;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• цедра лимона — по желанию;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• укроп или шнит-лук — по вкусу.

Способ приготовления

1. Огурец нарезать тонкими кружочками, посолить и оставить на несколько минут. Затем слить лишнюю жидкость.
2. Для заправки смешать греческий йогурт, чеснок, зелень, лимонный сок, цедру и оливковое масло.
3. Добавить заправку к огурцам и хорошо перемешать. Салат можно подавать сразу или охладить в течение часа для более насыщенного вкуса.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления кабачков

Галицкие рулетики из кабачков: новый рецепт на ужин.

Жареные отбивные из кабачков в 100 раз вкуснее мясных: сезонный рецепт на лето.

Быстрые кабачковые блинчики за 10 минут на завтрак: понадобится 3 яйца + 500 мл молока.

Новый рецепт голубцов из кабачков: понадобится 500 г фарша.

Простой рецепт кабачков в супер-кляре: понадобится 2 яйца и 200 мл кефира.