Салат "Августовская фасоль": рецепт без майонеза и лишних хлопот

Летом особенно хочется легких блюд, которые не требуют сложного приготовления. Этот салат как раз из таких: минимум ингредиентов, простая заправка и яркий вкус. Стручковая фасоль делает его более сытным, помидоры добавляют сочности, а сухарики — приятного хруста.

Рецепт опубликовал Smakuiemo, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• стручковая фасоль — 200 г;
• помидоры — 2 шт.;
• красный лук — 1 шт.;
• сухарики — 15 г;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• кунжут — 1 ч. л.;
• соль — щепотка.

Способ приготовления

1. Стручковую фасоль потушить на сковороде 5–7 минут, чтобы она стала мягкой, но осталась упругой. Остудить.
2. Лук нарезать тонкими полосками, помидоры — небольшими дольками.
3. Смешать фасоль, помидоры и лук. Добавить соль, сбрызнуть оливковым маслом и аккуратно перемешать.
4. Перед подачей посыпать салат кунжутом и добавить сухарики. Их лучше класть в последний момент, чтобы они остались хрустящими.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления кабачков

Галицкие рулетики из кабачков: новый рецепт на ужин.

Жареные отбивные из кабачков в 100 раз вкуснее мясных: сезонный рецепт на лето.

Быстрые кабачковые блинчики за 10 минут на завтрак: понадобится 3 яйца + 500 мл молока.

Новый рецепт голубцов из кабачков: понадобится 500 г фарша.

Простой рецепт кабачков в супер-кляре: понадобится 2 яйца и 200 мл кефира.