Салат "Красный шарм" — конкурент "Шубы", первым исчезает на столе

Салат "Красный шарм" — это настоящее украшение праздничного стола. Он сочетает сочную свеклу, нежные плавленые сырки и копченое куриное филе в идеальную гармонию вкусов. Благодаря маринованному луку и пикантному соусу блюдо получается нежным и одновременно насыщенным.

Рецепт опубликовали Smachnenke.

Вам понадобится:

• вареная свекла — 1 шт.;
• плавленые сырки — 3 шт. (примерно 210 г);
• копченое куриное филе — 270 г;
• маринованные огурцы — 2-3 шт.;
• синий (красный) лук — 1 шт.;
• майонез — 120 г (или сметана или густой йогурт);
• чеснок — 2 зубчика;
• свежий укроп — несколько веточек;
• соль, черный перец — по своему вкусу.

Для маринования лука:

• яблочный уксус — 1 ст. л.;
• сахар — 2 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.

Способ приготовления

Начать с маринования лука. Нарезать его мелкими кубиками или тонкой соломкой, добавить уксус, сахар и соль, перемешать и оставить на 10-15 минут. За это время лук станет нежным, ароматным и без горечи.

Для соуса смешать майонез (или сметану) с измельченным чесноком и мелко нарезанным укропом. Посолить, поперчить и тщательно перемешать — получится нежная ароматная заправка, которая придаст салату выразительный вкус.

Копченое куриное филе нарезать кубиками. Свеклу и плавленые сырки натереть на терке (чтобы сырки легче натирались, их можно предварительно подморозить). Огурцы нарезать соломкой или небольшими кубиками.

Формировать салат слоями в разъемном кольце или глубокой тарелке:

• первый слой — копченое куриное филе, смазать тонким слоем соуса;
• второй слой — маринованный лук без жидкости;
• третий слой — натертые сырки, слегка смазать соусом;
• четвертый слой — маринованные огурцы, слегка полить соусом;
• пятый слой — свекла, разровнять поверхность и смазать тонким слоем майонеза или соуса.

Украсить салат зеленью, зернами граната, орешками или кунжутом. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-60 минут, чтобы все слои пропитались. Перед подачей снять кольцо и оформить верх узором из соуса.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов, которые прекрасно подходят для ежедневного рациона

Рецепт салата из кабачков, как в ресторане, который можно готовить через день.

Вкусный салат с баклажанами за 10 минут, который можно готовить все лето.

Рецепт салата из кабачков по-корейски, попробуйте приготовить — и он станет любимым на лето.

Рецепт легкого салата, который можно есть даже ночью, а готовить всего 5 минут.

Рецепт салата с кабачками, для которого понадобится всего три продукта, а получается вкусно и недорого.