Салат с фасолью за 10 минут: понадобится 1 красная луковица

Когда хочется легкого, но сытного блюда, этот салат станет отличным выбором. Сочетание фасоли, свежих овощей, обжаренного сладкого перца и ароматной зелени делает его сочным, ярким и питательным, а горчично-лимонная заправка придает особую пикантность.

Рецепт опубликовали на YouTube-канале Кухня с Мариной, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• помидоры — 2 шт.;
• красный лук — 1 шт.;
• сладкий перец — 1 шт.;
• красная консервированная фасоль — ½ банки;
• петрушка, кинза и зеленый лук — по вкусу;
• растительное масло — для обжаривания.

Для заправки:

• зернистая горчица — 2 ч. л.;
• лимонный сок — по вкусу;
• соль, черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Помидоры нарезать крупными дольками, лук — полукольцами, добавить промытую фасоль.
2. Сладкий перец быстро обжарить на растительном масле 2 минуты, чтобы он остался немного хрустящим, и переложить к овощам. Добавить измельченную зелень.
3. Для заправки смешать зернистую горчицу, лимонный сок, соль и перец.
4. Полить салат, аккуратно перемешать и, по желанию, оставить на 5–10 минут, чтобы вкусы хорошо соединились.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления кабачков

Галицкие рулетики из кабачков: новый рецепт на ужин.

Жареные отбивные из кабачков в 100 раз вкуснее мясных: сезонный рецепт на лето.

Быстрые кабачковые блинчики за 10 минут на завтрак: понадобится 3 яйца + 500 мл молока.

Новый рецепт голубцов из кабачков: понадобится 500 г фарша.

Простой рецепт кабачков в супер-кляре: понадобится 2 яйца и 200 мл кефира.