Салат "Верховина" — новый рецепт вместо "Шубы" и "Винегрета"

Салат "Верховина" — сочетание нежной сельди, сладкой свеклы и хрустящих огурцов создает насыщенный, сбалансированный вкус, который запоминается с первой ложки. Простое приготовление и доступные ингредиенты делают блюдо универсальным для любого праздника.

Рецепт опубликовали Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• филе сельди — 200 г;
• свекла вареная — 2 шт.;
• морковь вареная — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• соленые огурцы — 3-4 шт.;
• майонез — 3 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Способ приготовления

Отварить свеклу и морковь в кожуре до мягкости, полностью охладить, очистить от кожуры. Нарезать свеклу кубиком среднего размера, переложить в глубокую салатницу. Нарезать морковь такими же кубиками, добавить к свекле.

Сварить яйца вкрутую, охладить в холодной воде, очистить от скорлупы, нарезать мелким кубиком или натереть на крупной терке, добавить к овощной основе.

Нарезать соленые огурцы небольшими кубиками, слегка отжать лишнюю жидкость, добавить к салату. Проверить филе сельди на наличие костей, при необходимости удалить их кухонным пинцетом. Нарезать сельдь крупными кусочками, чтобы она хорошо чувствовалась в блюде, добавить к остальным ингредиентам.

Добавить майонез, приправить солью и перцем по вкусу, осторожно, но тщательно перемешать до однородности.

Выложить салат на плоскую тарелку в форме аккуратной горки, смазать тонким слоем майонеза, по желанию украсить зеленью и подать к столу после непродолжительного охлаждения.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой салатов, хорошо подходящих для зимнего рациона

Легкий салат с пекинской капустой для похудения — всего 3 ингредиента.

Салат сельди под новой шубой — альтернатива классической "Шубе".

Вкусный салат "Мадонна" — сочетание лучше надоевших "Шубу" и "Оливье".

Быстрый салат "Криспи" для похудения и иммунитета — понадобятся яблоки, морковь и сельдерей.

Вкусный салат с сельдью и яйцом — рецепт за 15 минут.