Самый простой и самый вкусный рецепт хека на сковороде: рецепт рыбы

Обычный хек может удивить невероятным вкусом, если приготовить его в легком яичном кляре. Рыба получается сочной внутри, с румяной хрустящей корочкой снаружи и прекрасно сочетается с любым гарниром. Этот рецепт пригодится, когда нужно быстро приготовить вкусный ужин для всей семьи.

Рецепт опубликовали на YouTube-канале Кухня с Мариной, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• хек — 2 тушки;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 2 ст. л.;
• соль — по вкусу;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Очистить хек, удалить плавники и тёмные плёнки внутри.
2. Нарезать рыбу порционными кусочками, добавить соль и черный молотый перец, оставить на 15 минут.
3. Яйца разбить в миску и перемешать до однородности.
4. Каждый кусочек рыбы обвалять в муке, после чего окунуть в яичную смесь.
5. Разогреть сковороду с маслом. Выложить подготовленные кусочки хека и обжарить с обеих сторон до румяной золотистой корочки.
6. Переложить готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
7. Подавать горячей с любимым гарниром или свежими овощами.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой рецептов приготовления рыбы

Хек в сочном маринаде — рецепт в духовке на ужин.

Простой рецепт приготовления хека, минтая или трески — рыба по-польски.

Лучший рецепт котлет из рыбы — сочные, нежные и вкусные.

Ароматная рыба по-еврейски — самый вкусный рецепт, идеально на ужин.

Вкусная рыба по-французски в духовке — универсальный рецепт без хлопот.