Ужин на осень № 1: понадобится 800 г тыквы

Тыкву не обязательно запекать или добавлять в десерты. Если обжарить её до румяной корочки, а затем потушить в сметанном соусе, она получается нежной, ароматной и очень аппетитной.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• тыква — 800–1000 г;
• сметана — 5 ст. л.;
• соль — ½ ч. л. или по вкусу;
• смесь перцев — по вкусу;
• чеснок — 1 зубчик;
• петрушка — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Способ приготовления

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками.
2. Разогреть масло на широкой сковороде, выложить тыкву и обжаривать на умеренном огне 15–20 минут, периодически переворачивая.
3. Петрушку измельчить, чеснок пропустить через пресс.
4. Смешать со сметаной, солью и смесью перцев.
5. Убавить огонь, добавить сметанный соус к тыкве и аккуратно перемешать.
6. Накрыть крышкой и тушить ещё около 5 минут, до мягкости тыквы.
7. Подавать блюдо горячим, по желанию украсив свежей зеленью.

Предлагаем вас ознакомиться с нашей подборкой сезонных рецептов из тыквы

Фаршированная тыква с фаршем — новый быстрый рецепт на ужин.

Тыквенные оладьи за 10 минут — на завтрак, обед или ужин.

Тыквенный сок с морковью и грушами — "золотой" эликсир здоровья.

Мраморная запеканка с тыквой и сыром — для вкусного завтрака.

Тыквенный сок на зиму — "золотой нектар" с витаминами.