Залить тыкву с 4 яйцами и сыром: рецепт в духовке за 20 минут

Для этой запеканки понадобятся доступные продукты и минимум усилий. Сначала тыкву нужно немного запечь со специями, а затем залить смесью яиц, творога и зелени и довести до готовности.

Рецепт опубликовал сайт Smachnenke, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• очищенная сырая тыква — 550 г;
• соль — ⅔ ч. л. или по вкусу;
• орегано — щепотка;
• тимьян — щепотка;
• чёрный молотый перец — по вкусу;
• растительное масло — 4–5 ст. л.;
• лук — 1 шт. (примерно 120 г);
• чеснок — 1–2 зубчика;
• яйца — 4 шт.;
• твёрдый сыр — 100 г;
• петрушка — 20 г.

Способ приготовления

1. Тыкву нарезать небольшими кубиками, выложить в форму, добавить половину соли, специи и 1–1,5 ст. л. растительного масла.
2. Перемешать и запекать при температуре 180 °C в течение 10 минут.
3. Лук нарезать четвертькольцами и обжарить на оставшемся растительном масле до мягкости.
4. Добавить измельченный чеснок и прогреть еще несколько секунд.
5. Яйца взбить с оставшейся солью. Добавить натертый сыр и нарезанную петрушку, перемешать.
6. На тыкву выложить лук с чесноком, залить яично-сырной смесью.
7. Запекать ещё примерно 20 минут, пока тыква не станет мягкой, а заливка полностью не схватится.
8. Перед подачей немного остудить и нарезать порциями.

Предлагаем вас ознакомиться с нашей подборкой сезонных рецептов из тыквы

Фаршированная тыква с фаршем — новый быстрый рецепт на ужин.

Тыквенные оладьи за 10 минут — на завтрак, обед или ужин.

Тыквенный сок с морковью и грушами — "золотой" эликсир здоровья.

Мраморная запеканка с тыквой и сыром — для вкусного завтрака.

Тыквенный сок на зиму — "золотой нектар" с витаминами.