Залити гарбуз 4 яйцями із сиром: рецепт в духовці за 20 хвилин

Для цієї запіканки знадобляться доступні продукти й мінімум зусиль. Спочатку гарбуз трохи запекти зі спеціями, а потім залити сумішшю яєць, сиру та зелені й довести до готовності.

Рецепт опублікували Smachnenke, передає Новини.LIVE.

Вам знадобиться:

• очищений сирий гарбуз — 550 г;
• сіль — ⅔ ч. л. або за смаком;
• орегано — дрібка;
• тим’ян — дрібка;
• чорний мелений перець — за смаком;
• олія — 4–5 ст. л.;
• цибуля — 1 шт. (приблизно 120 г);
• часник — 1–2 зубчики;
• яйця — 4 шт.;
• твердий сир — 100 г;
• петрушка — 20 г.

Спосіб приготування

1. Гарбуз нарізати невеликими кубиками, викласти у форму, додати половину солі, спеції та 1–1,5 ст. л. олії.
2. Перемішати й запікати за температури 180 °C протягом 10 хвилин.
3. Цибулю нарізати чвертькільцями та обсмажити на решті олії до м’якості.
4. Додати подрібнений часник і прогріти ще кілька секунд.
5. Яйця збити з рештою солі. Додати натертий сир і посічену петрушку, перемішати.
6. На гарбуз викласти цибулю з часником, залити яєчно-сирною сумішшю.
7. Запікати ще приблизно 20 хвилин, доки гарбуз стане м’яким, а заливка повністю схопиться.
8. Перед подачею трохи охолодити й нарізати порціями.

Пропонуємо вас ознайомитися з нашою добіркою сезонних рецептів з гарбуза 

Фарширований гарбуз з фаршем — новий швидкий рецепт на вечерю. 

Гарбузові оладки за 10 хвилин — на сніданок, обід чи вечерю. 

Гарбузовий сік з морквою та грушами — "золотий" еліксир здоров'я. 

Мармурова запіканка з гарбузом та сиром — для смачного сніданку. 

Гарбузовий сік на зиму — "золотий нектар" з вітамінами.