Запеченные перцы с сыром: простой ужин в сметанной заливке

Сочный сладкий перец, много сыра и нежная сметанная заливка — простое сочетание, из которого получается очень вкусный ужин. Блюдо не требует сложной подготовки и быстро запекается. Такой рецепт особенно стоит попробовать в сезон свежих овощей.

Рецепт опубликовали на YouTube-канале Пан Фартух — прості рецепти, передает Новини.LIVE.

Вам понадобится:

• сладкий перец — 6 шт.;
• кисломолочный сыр — 200–250 г;
• сыр фета — 150 г;
• сыр сулугуни — 100 г;
• сметана или сливки — 100 г;
• соль — по вкусу;
• черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

1. Можно выбирать сладкий перец по вашему вкусу: красный, зеленый или желтый.
2. Овощи хорошо вымыть, просушить.
3. Выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку, разогретую до 220°C.
4. Чтобы овощи пропеклись равномерно, обязательно переверните их на другую сторону.
5. Далее следует приготовить творожную начинку. Смешиваем творог, фету и натертый сулугуни.
6. Готовый перец нужно сложить в миску или кастрюлю и накрыть, чтобы легче было очистить. Оставить на 15-20 минут.
7. Далее с перцев нужно снять кожицу, сделать небольшой надрез, чтобы достать плодоножку и семена.
8. Чтобы перец не потерял форму, оставьте зеленый плодоножку сверху, а изнутри удалите.
9. Подготовленные перцы наполнить творожной начинкой и плотно выложить в форму для запекания.
10. Сверху добавьте сметану, чтобы во время запекания перцы остались сочными и приобрели нежный сливочный вкус.
11. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте еще 20 минут до появления аппетитной румяной корочки.

Готовые запеченные перцы подавать горячими. Внутри получается нежная творожная начинка, а сметанная заливка делает блюдо особенно сочным.

Предлагаем ознакомиться с нашей подборкой рецептов вкусных блюд на ужин

Ароматное и вкусное густое рагу, которое можно готовить хоть каждый день.

Диетический салат "Августовская фасоль", который легко готовится и невероятно вкусен.

Вкусные кабачковые оладьи за 15 минут, которые можно готовить и на обед, и на ужин.

Жареные отбивные из кабачков в 100 раз вкуснее мясных: сезонный рецепт на лето.

Простой рецепт кабачков в супер-кляре: понадобятся 2 яйца и 200 мл кефира.