Запеканка из драников с мясной начинкой — сытный рецепт на ужин

Сытная запеканка из драников с мясом и нежным соусом бешамель — это блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Румяные драники в сочетании с сочной курицей, грибами и сливочным соусом образуют гармоничный вкус, напоминающий домашний уют. Приготовление не требует много усилий, а результат непременно порадует всю семью.

Рецепт опубликовали на YouTube канале Пан Фартук — простые рецепты.

Вам понадобится:

• картофель — 1 кг;
• лук — 2 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 2 ст. л.;
• моцарелла или твердый сыр — 120 г;
• соль, перец — по вкусу.

Для зажарки:

• куриное филе — 250 г;
• грибы (по желанию) — 100 г.

Для соуса бешамель:

• молоко — 250 мл.;
• сливочное масло — 15 г;
• мука — 1 ст. л.;
• мускатный орех — 0,5 ч. л.;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

Очистить и натереть картофель с луком на терке, добавить яйцо, муку, соль, перец и тщательно перемешать. Из смеси сформировать драники и поджарить их с обеих сторон до золотистой корочки, выкладывая на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.

Куриное филе нарезать полосками и поджарить на сковороде до румяной корочки. Добавить нарезанный лук, по желанию грибы и довести до готовности. Переложить в миску.

Для соуса бешамель в сотейнике растопить сливочное масло, всыпать муку и быстро размешать до однородности. Влить тонкой струйкой молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Готовить до загустения, в конце добавить соль и мускатный орех.

Форму для запекания слегка смазать соусом бешамель, выложить слой драников, сверху распределить немного соуса, далее мясную зажарку и присыпать натертым сыром. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты, последним выложить драники и обильно посыпать сыром.

Запекать блюдо в духовке 15-20 минут при температуре 180 °C, пока верхушка станет аппетитно золотистой. Подавать горячим, порезав на куски.

Предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой котлет и блюд из фарша на любой вкус

Ранее мы писали об удивительных свойствах костного бульона, о которых должен знать каждый.

Рецепт домашних котлет из свинины — вкусные и сочные с корочкой.

Рецепт куриных котлет в духовке — вкусные, сочные, с хрустящей корочкой.

Как приготовить котлеты из кабачков, чтобы все ахнули, — рецепт.

Вкусные рубленые котлеты из курицы на ужин — удачный рецепт с фото.

Очень вкусные котлеты из кабачков, как мясные — просто гениальный рецепт.